Adjoint(e) au chef de service SSA (F/H)
A propos de nous
La DDETSPP du Haut-Rhin comprend 136 agents.
Le service SSA compte 14 agents.
Le Haut-Rhin est frontalier avec l'Allemagne et la Suisse au coeur de l'UE et compte des industriels comme Danone, Nestlé, Mars, Hermé, Lonza, DSM... qui sont concernés par les nouveaux domaines d'inspections de la PSU.
D'autre part, l'agriculture Haut-Rhinoise est diversifiée.
Les produits alimentaires sont majoritairement commercialisés en circuits courts mais le département compte presque une centaine d'établissements agréés en produits carnés et en restauration collective sans compter les nouvelles demandes et les mises à jour d'agréments.
La production primaire de viande est assurée par un abattoir multi-espèces de proximité et par de petits abattoirs et tueries de volailles.
La restauration commerciale est proportionnelle à l'accroissement de l'activité touristique.
La restauration collective est un secteur dynamique qui ne compte pas moins de 300 établissements.
Les chasses frontalières avec la Suisse et l'Allemagne rajoutent de l'atypicité avec le plus gros atelier de traitement de gibier du Grand-Est qui nécessite des inspections produits quotidiennes.
La création de la PSU (Police Sanitaire Unique) entraîne une augmentation considérable des alertes et des contrôles et recontrôles notamment dans le secteur des DVOV.
Les chasses frontalières avec la Suisse et l'Allemagne rajoutent de la typicité.
Description du poste
Vous Appuierez le chef de service dans le pilotage de l'activité du service dans le champ des politiques nationales et régionales en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Sous son autorité vous piloterez et encadrez le service et les inspections dans les domaines de la SSA et PSU.
Vous participerez au management de l'équipe (organisation, animation, pilotage et évaluation) en appliquant la
démarche qualité sur les thématiques et les missions :
- BOP 206 : dialogue de gestion, suivi de la GAO, programmation et suivi du budget, responsable qualité ;
- Programmation locale, inspections d'établissements agréés et à enjeux, ateliers de traitement du gibier ;
- Réalisation de la veille réglementaire, technique et mise en œuvre des ordres de service de tous les
domaines SSA et PSU;
- Suivi des mesures mises en œuvre suite aux contrôles et des procédures contentieuses ;
- Gestion des crises sanitaires dans le domaine de l'alimentation ;
- Certification pour les échanges et les exportations pays tiers ;
- Supervision des établissements d'abattage ;
- Suppléance des inspections en établissements d'abattage (1 abattoir de boucherie multi-espèces à Cernay de 1 300T/an 2 AO et 1 VO, 4 abattoirs de volailles agréés dont un ratite) et pour 3 ateliers de traitement du gibier en cas d'absence du VO.
Profil recherché
Savoirs :
Permis B exigé
Expérience dans le secteur agro-alimentaire souhaitée
Expérience souhaitée en animation de projet
Connaissances juridiques et techniques des secteurs soumis au contrôle
Bonne connaissance des outils métiers et bureautiques
Environnement administratif et institutionnel
Savoir-faire :
S'organiser et faire preuve de rigueur dans l'exécution des tâches, d'analyse et de synthèse.
Animer une équipe
Etre pédagogue
Rendre compte
En images
Conditions
- Pour commencer : 01/09/2024
- Astreinte : non
- Rémunération : La rémunération sera comprise entre 3 886,80 € et 6 376,32 € brut par mois en fonction de l'expérience.
- Temps complet